Ingredientes:

• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a mesma medida do leite condensado)
• 3 ovos

Modo de Preparo:

1. Numa forma para pudim de 20 cm de diâmetro, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até virar uma calda caramelada, por cerca de 3 minutos.
2. Retire do fogo e gire a forma para cobrir todo o fundo e lateral com a calda. Reserve.
3. Num liquidificador, coloque o leite condensado, a mesma medida de leite e os ovos. Bata bem por cerca de 1 minuto.
4. Desligue o liquidificador e deixe a mistura descansar por 15 minutos.
5. Durante este tempo, a espuma se forma na superfície, o que ajuda a evitar furinhos no pudim.
6. Com uma colher, retire a espuma da superfície e despeje a mistura na forma caramelada. Leve ao forno médio, em banho-maria, a 180°C por 1h30min.
7. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 2 horas. Desenforme e sirva.