Bolo de Chocolate
Um bolo de chocolate fofinho, rápido e simples de fazer junto com uma xícara de café às vezes é tudo que a gente precisa para curar onde dói em uma tarde chuvosa. Essa receita é prática e não precisa de batedeira, sendo feita no liquidificador. Para garantir que o bolo de chocolate cresça e fique macio como a gente gosta, é importante que a gente respeite o tempo de bater a massa no eletrodoméstico indicado na receita. Isso permite que as fibras da farinha criem a trama que segura as bolhas criadas pelo fermento e que garantem o crescimento do bolo. A calda de calda de chocolate cobre o bolo finalizando tudo e deixando ainda mais delicioso. Se você quiser completar, pode adicionar chocolate granulado ao topo para o bolo ficar bem "chocolatudo". Não esqueça de untar a forma para que o bolo saia por inteiro e depois de 40 minutos, você terá o melhor bolo de chocolate saindo do seu forno.
INGREDIENTES:
Massa:
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de fermento
Calda:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 latas de creme de leite com soro
- 7 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 3 colheres (sopa) de açúcar
MODO DE PREPARO: 40 mins
Massa:
- Em um liquidificador adicione os ovos, o chocolate em pó, a manteiga, a farinha de trigo, o açúcar e o leite, depois bata por 5 minutos.
- Adicione o fermento e misture com uma espátula delicadamente.
- Em uma forma untada, despeje a massa e asse em forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 40 minutos. Não se esqueça de usar uma forma alta para essa receita: como leva duas colheres de fermento, ela cresce bastante! Outra solução pode ser colocar apenas uma colher de fermento e manter a sua receita em uma forma pequena.
Calda
- Em uma panela, aqueça a manteiga e misture o chocolate em pó até que esteja homogêneo.
- Acrescente o creme de leite e misture bem até obter uma consistência cremosa.
- Desligue o fogo e acrescente o açúcar.
Pudim de leite de condensado
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Quem não gostaria de surpreender a todos com um pudim lisinho? Nesta receita você aprende a técnica simples e fácil para conseguir um pudim sem furinhos. Confira o passo a passo!.
INGREDIENTES:
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite, use a mesma medida do leite condensado
- 3 ovos
MODO DE PREPARO:
- Numa forma para pudim, de 20 centímetros de diâmetro, coloque 6 colheres de sopa de açúcar e leve ao fogo médio até virar uma calda caramelada, por mais ou menos 3 minutos.
- Retire do fogo e vá virando a fôrma, de modo que a calda forre todo o fundo e lateral da mesma. Reserve.
- Num liquidificador coloque uma lata de leite condensado, uma lata de leite, a mesma medida da lata de leite condensado, e 3 ovos e bata bem por mais ou menos 1 minuto.
- Desligue o liquidificador e deixe a mistura descansar por 15 minutos.
- Com esta espera a espuma fica sobre a superfície, o pudim fica sem furinhos, mas macio.
- Com a ajuda de uma colher segure a espuma que está na superfície e despeje o conteúdo do liquidificador, com cuidado, na fôrma caramelada reservada acima e leve ao forno médio, em banho-maria, a 180 graus Celsius por uma hora e meia.
- Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por mais ou menos duas horas. Desenforme e sirva em seguida.
Pé de Moça
Você vai gostar muito dessa receita de um docinho super fácil para você fazer de tardezinha, ainda mais quando vem vizitas, quem não gosta de um pé de moça né?.
INGREDIENTES:
- 500g de amendoim torrado
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Margarina(para untar)
- Açúcar cristal(para polvilhar)
MODO DE PREPARO:
- Pegue uma panela e leve ao fogo com o amendoim, o açúcar e a manteiga, mexa tudo até virar um caramelo.
- Feito o caramelo, adicionar o leite condensado e fique mexendo até engrossar.
- Pegue uma superfície que você vai untar com margarina, e despeje todo o conteúdo nela, e deixe ali até esfriar.
- Depois de esfriar, corte em pedaços quadrados, e polvilhe-os no açúcar cristal, e está pronto o seu doce, agora é só aproveitar!!
Bolo com calda de Limão
Para quem é fã de limão, este bolo é perfeito para você, com um bolo de limão e com uma calda com sabor de limão, com raspinhas ainda huummmm, você vai adorar, vamos aprender então!.
INGREDIENTES:
Bolo
- 4 xícaras de trigo
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 + 1/2 xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga
- suco de 2 limões
Calda
- 2 colheres de manteiga
- 1 colher de sopa de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- suco de 2 limões
- raspas de limão
MODO DE PREPARO:
Bolo
- Preaqueça o forno a 180°C
- Separe só as gemas (guarde as claras) e as bata num liquidificador juntamente com o leite a manteiga e o açúcar.
- Numa vasilha coloque o trigo e o suco de limão e bata.
- Bata as claras em neve e adicione elas a massa.
- Adicione por ultimo o fermento em pó.
- Leve ao forno por 40 minutos.
Calda
- Em uma panela misture o leite condensado, o creme de leite e a manteiga.
- Quando estiver tudo bem misturado, deligue o forno e adicione o suco de limão.
- Depois do bolo já um pouco frio e desinformado, jogue a calda por cima.
- Por ultimo adicione raspas de limão por cima, e está prontinho para comer!!
Palha italiana de Leite em Pó
Se você é aquela pessoa que gosta de um doce cremoso, mas ao mesmo tempo crocante essa é uma ótima receita para você.
INGREDIENTES:
- 1 lata de leite condensado
- 5 colheres de sopa de leite em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100 gramas de biscoito maisena
MODO DE PREPARO:
- Em uma panela com fogo desligado, misture o leite condensado com o leite em pó.
- Em seguida coloque a panela em fogo baixo, e adicione a manteiga a mistura, e mexa até criar uma consistência de brigadeiro, soltando do fundo da panela.
- Corte os bicoitos maizenas em pedaços não tão pequenos.
- Adicione os biscoitos em pedaços a mistura já fora do fogo.
- Transfira o doce para uma superfície untada e deixe esfriar.
- Depois de já frio, corte o doce em pedacinhos e polvilhe em leite em pó, prontinho!!